onsdag 28 november 2012

En helgäventyrerskas matsäck

Jo, då har vi kommit till vad jag stoppar i matsäcken när jag ska ut på äventyr.

Det allra, allra viktigaste är faktiskt något som oftast inte finns tillgängligt hela året. Och det är Mormors/Moster Ingers mjuk-kaka. Det är ett julbröd som alltså bara bakas till jul enligt gammal tradition i vår släkt. Mormor ansvarade för detta när hon var i livet och numera är det alltså Moster Inger som står vid bull-TV:n när det lackar mot jul. Även om den här traditionen har ruckats på lite då och då, är det alltså egentligen ett bröd som finns en begränsad tid på året. Idag råkar vara en sådan dag som just det här brödet har tillverkats i Moster Ingers kök. Ni som inte har smakat, ni vet inte vad ni gott miste om!

Snålas det kan mjuk-kakan räcka till februari,
och tas det till fuskbak  kan brödet räcka över påsken till och med. 
Så alltså:

1. Mormors/Moster Ingers mjuk-kaka, helst så klart, men går inte alltid att få tag i denna delikatess.
2. Varm choklad, ett måste på äventyr!
3. Finns ingen mjuk-kaka att få tag i så är grillkorv ett bra alternativ. Grillning över öppen eld ger bästa resultat.
4. Jägarsnus, en blandning av cashewnötter, russin, Marabou schweizernöt, torkad papaya och torkad mango ger mest energi tycker jag.
5. Dextrosol, vet inte om det funkar, men det är gott och ger flashbacks tillbaks till barndomen.
6. Vatten, självklart.
7. Frukt, banan funkar bäst när humöret behöver toppas.

Så brukar det se ut när jag drar iväg på ett dagsäventyr. Över en helg förstärker jag med gröt till frukost. Är det säsong drygas den ut med färska blåbär, annars blir det torkade blåbär. Jag kryddar till gröten med Katrins lyxblandning av kardemumma, kanel och akaciahonung. Till middag kan det bli tortellini med någon god pesto och parmesan, eller så blir det grillkorv helt enkelt!

Hur ser din äventyrsmatsäck ut? Dela gärna med dig av dina bästa tips!

8 kommentarer:

  1. Och receptet på detta bröd, är det hemligt???

    SvaraRadera
  2. Japp, väldigt hemligt. Sånt avslöjar man inte hur som helst...

    SvaraRadera
  3. Det brödet såg gott ut!

    I min matsäck finns det ofta baguett fylld med salami, brieost och grönsaker. Viktigt att köpa baguett med surdeg i, inte sån där som bara är luft.

    SvaraRadera
  4. I min matsäck finns det oftast torkat kött, ölkorv eller saltat fläsk. mums! :)

    SvaraRadera
  5. Den här kommentaren har tagits bort av skribenten.

    SvaraRadera
  6. @Camilla: Det låter som en alldeles utmärkt matsäck!

    @Penélope: Salt är bra när man är på tur! Tror att min hund hade gillat din matsäck betydlgit bättre än min! :)

    SvaraRadera
  7. I min låda finns basmatiris blandat med yoghurt, svarta vinbär och solrosfrön gärna smaksatt med lite vanilj socker. Till det dricks det te eller vatten beroende på temperaturen ute. Frukt och nötter tillhör ju också en komplett matsäck.

    SvaraRadera
  8. Åsa, vilken god blandning! Det måste jag testa! :) Tack för tipset!

    SvaraRadera